餐飲業油煙廢氣,機動車尾氣、建筑工地揚塵,工業廢氣的亂排放已成為PM2.5超標的重要根源。針對PM2.5的不達標而造成城市空氣質量污染,危及人類健康的問題。今年國家環保部在《空氣質量新標準一階段監測實施方案》的實施,下達最后通牒,要求全國74個城市在10月底前完成PM2.5“國控點”監測的試運行,12月底前公布監測結果。
油煙在線監測設備必要性 a:油煙擾民:油煙擾民問題突出,嚴重影響居民的正常生活,危害身體健康; b:無據:手工監測不能實現、全天候監管,導致難成本高; c:管理困難:城市餐飲數量多、分布廣,需對轄區內餐飲進行信息化、規范化管理; d:源頭監管:處罰不是目的,先污染后處罰不能真正從源頭上解決油煙監管問題。&
管 a:規范化管理:將分散的餐飲油煙凈化設備進行集中管理,規范使用,實時了解整個轄區范圍內有設備的運行情況,油煙排放情況。 b:數據化管理:記錄各個餐飲油煙凈化設備工作狀態全程的數據,并保證數據的準確性、完整性、一致性及可追溯性,實現轄區內各個餐飲業的詳細資料快速查詢; c:網絡化管理:及時互通餐飲企業環境管理信息,為工商、衛生等部門建立協作機制。&
項目成效 監 a:實時油煙濃度:根據準確量化的油煙濃度數據,判斷是否超標排放; b:油煙凈化器的開關狀態:實時監測油煙凈化器是否處于正常的開關狀態; c:風機的開關狀態:實時監測風機是否處于正常的開關狀態。
現狀分析 1. 市場狀況 a:油煙超標排放:餐飲油煙凈化系統效率低,運行不合理,維護不及時,導致油煙超標排放。 b:油煙凈化裝置形成虛設:已安裝油煙凈化裝置的餐飲企業,存在不開啟、不清洗等問題; c:手工檢測無法實現有效監管:手工檢測時間覆蓋率低,監測范圍有限,無法實現實時監測,超標報警; d:無法量化油煙濃度、排放總量:無法量化分析各企業的油煙濃度、排放總量,為減少油煙排放提供科學依據。
油煙投訴 隨著我國經濟的發展和第三產業的興起,飲食業也迅速得到發展,但食物烹調產生的油煙對人體健康和環境危害也日趨嚴重,需要加強治理,據統計,因飲食業油煙引起的投訴占有環保投訴的40%,消除油煙污染已是刻不容緩。&
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