餐飲油煙一直都是我國的一大難題，各個地區的政府每年都會花費大量人力物力財力開展油煙治理行動，逐路逐店，上門排查，嚴格要求會排放油煙的餐飲企業安裝油煙凈化設備并使油煙排放達標，因此油煙凈化設備基本普及，油煙排放得到一定控制，但是每當整治行動結束，油煙問題又會冒出來。

后來發現，原來有許多餐飲店雖然裝了油煙凈化設備卻沒有正常使用，執法人員檢查時才會開啟了應付一下;或是很少清洗維護導致凈化效率下降，導致排放超標，直到執法人員再次摸排時才發現。

“我們轄區餐飲單位數量眾多，執法人員很難在第一時間內發現商家出現的問題，另外，有部分餐飲單位的油煙凈化設備要么安裝在天花板內，要么安裝在高樓平臺上，我們很難實現有效的全覆蓋巡查。"某執法人員說道。

那有沒有一種新的監管方式，能解決油煙監管難題，并且讓餐飲企業自覺使用、維護、清洗、或是更換油煙凈化設備呢。答案是：安裝油煙在線監測設備，使用油煙在線監測系統。

油煙在線監測系統是一套高性能的油煙監測、數據采集、數據傳輸、數據統計與分析系統。該系統利用激光檢測技術、無線通信技術，對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行24小時在線監測，系統將油煙治理設施工況數據與油煙濃度排放數據統一起來，實現感知監測、分析、統計和運維服務的全過程管理。該系統可以實時監測餐飲企業油煙凈化器的運行狀態和清潔度等指標;   可以查詢、統計和分析不同階段的油煙監測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；

測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；

數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；

數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；

無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

【油煙在線監測系統】應用場所：

全國各大餐飲行業，具體包括如下：

1.各大大型旅游飯店、餐廳

2.大眾聚餐市場

3.民營私企大中型規模餐廳

4.企業餐廳食堂。：

金葉儀器山東有限公司是集研發、生產、銷售為一體的綜合性公司，國家高新技術企業。公司主要經營揚塵檢測儀、聯網平臺、物聯網終端及傳感器等各種環境監控智能終端。