餐飲業的新興產業，其投資規模小，收益顯著，取得突飛猛進的發展。夏天露天燒烤增多，設施環境差，油煙未經處理就直接排放，所帶來的環境污染。目前面臨較大的問題是餐飲油煙排放眾多，監管跟不上，監管技術落后導致效率低下。油煙監測系統是對餐飲企業的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態進行在線監控，為環保部門提供了真實、有效和全面的監管信息。

油煙監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監測設備。

油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；

測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；

數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；

數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；

無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

【油煙在線監測系統】應用領域

餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位排放的烹飪油煙參數(濃度、溫度、濕度、 壓力，排放流量)在線監測。

工業中非食用油煙排放參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)的在線監測，其他場合如實驗室各種油煙試驗的油煙參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)測量、瀝青煙的測量。

檢測含油煙成分的氣體的各種場所。：

金葉儀器山東有限公司主營揚塵在線監測儀等物聯網設備， 以環境監測設備為主要經營范圍，以客戶的需求為服務宗旨，以產品質量為重要指標，目前已經為多家單位和企業符合環境監測要求的設備，可以實地案例考察。設備特別針對工地環境和建筑工地的揚塵問題，以pm10、pm2.5為代表的顆粒物污染數據進行實時在線監測。