餐飲企業帶來的油煙襲擾問題一直困擾著環保人員，餐飲油煙作為城市大氣的“殺手”之一，也是環保部門治理的難點。為了*解決飯店油煙擾民問題，許多地方正在利用互聯網+技術，安裝油煙在線監控系統，24小時監控油煙排放。其中，在這一系統的油煙濃度探測和終端傳輸方面，傳感器的應用。

油煙監測系統是利用物聯網感知技術、GPRS 無線通信技術等開發的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。為滿足環保行業需求，可對餐飲企業油煙排放濃度指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，提供油煙排放狀況的專用油煙監測設備。
基于互聯網+傳感器和通訊技術的油煙監測系統解決了餐飲企業多且分散，不能及時統計排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進行凈化處理等關鍵信息的難題。

平臺24小時全信息、全時段集中監控
多種訪問方式：支持WEB、移動終端訪問監控平臺
對運維管理工作進行電子化檔案庫管理
支持“一主機多探頭”模式，適用于一個餐飲企業有多個煙道的情況
支持斷點續傳，可保證數據在線率達到99%
為聯合提供依據，數據可共享給工商、衛生等部門應用場所

全國各大餐飲行業，具體包括如下：
1.各大大型旅游飯店、餐廳
2.大眾聚餐市場
3.民營私企大中型規模餐廳
4.企業餐廳食堂